LEMONLITIS BY OTILITIS 😋

Ador la maxim acest desert, e a doua oara cind il fac dupa o reteta pe care doar incerc sa mi-o imaginez pina cind simt gustul acela...dulce acrisor, usor racoritor...ohh da... si vacanta de la Saliris, caci de acolo mi-a venit toata inspiratia..
E destul de usor de realizat...De data aceasta am folosit 2 pachetele de pudding de lamaie, cu modificarea indicatiilor de pe verso...in sensul ca 1/3 din cantitatea de lichid rece in care a trebuit sa dizolv continutul plicului, a fost suc de lamaie. E totul dupa gust, am pus suc de lamaie si zahar (sau indulcitor) pina am obtinut ce am dorit.
Apoi gelatina am preparat-o din limonada si am adaugat putin turmeric pentru a accentua culoarea galbena. Aceasta gelatina o fac un pic mai dulce decit crema, pentru a contrasta un pic gusturile....si uite asa se obtine aceasta combinatie de dulce-acrisor, doua gusturi total distincte care dau savoarea acestui desert.
E un desert rece, e bun si iarna daca stai linga o soba...dar si mai bun e vara cind il scoti din frigider..si mai vrei unul si inca unul....e adorabil!

CHARLOTA DE LAMAIE

Pentru prima data am incercat acest desert in vacanta de la Saliris din Ungaria. Nu era ceva care sa-mi stirneasca simturile in mod special, insa o data ce am intins mina dupa ea si am inceput sa o savurez mi-a ramas pe creier nu numai aspectul simplu si modest, insa gustul de lamaie combinat cu un pic de "dulce".., o delicatesa fina si racoritoare care m-a convins! Mi-am promis imediat ca trebuie sa o fac! Nu am urmat nici o reteta, ci doar citeva flash-uri din minivacanta din acel loc minunat! m-am invirtit un pic prin bucatarie, si am inceput micul experiment...dah..asa l-am numit caci nu eram sigura ca voi reusi.

Deci:

Am luat 2 pudding-uri de vanilie de a Dr. Oetker si le-am preparat conform instructiunilor dupa care am inceput sa lucrez la gustul pe care doream sa-l obtin. Dupa ce am indepartat continutul de pe foc, am adaugat zeama de la 2 lamai si jumatate, am adaugat sirop de agave dupa gust! coaja de lamaie rasa, si cca 75 gr. unt moale. Am amestecat perfect totul, am turnat continutul in forme si am asteptat sa se raceasca dupa care le-am bagat in frigider pentru cca 30 minute. In acest timp am preparat gelatina (gelatina transparenta de la acelasi dr. Oetker)cu sirop de caise, dulce-acrisor (productie proprie) si am colorat-o cu turmeric (un virf de cutit). Dupa ce charlota s-a racit am ornat-o cu acesta gelatina care a iesit mai mult decit perfecta!...

Un succes total!...;)